西蘭花和木耳的製作方法 西蘭花和木耳的新做法

1、木耳提前泡發，洗淨，摘去根部。

2、西蘭花掰開，在鹽水中浸泡十分鐘。

3、蒜切末備用。

4、鍋內燒水，放少量鹽。水開後放木耳焯三四十秒。

5、撈出過涼水控幹水分。

6、西蘭花也焯水，大約一分鐘左右。

7、撈出控幹水分。

8、熱鍋涼油，放蒜末煸出香味，倒入西蘭花和木耳。

9、翻炒均勻，放入鹽和生抽。

10、翻炒均勻，關火出鍋。