鹹菜燒毛筍做法介紹

1、材料：春筍150g、鹹菜50g、鹹肉50g、食鹽適量、味精適量、調和油適量、糖適量。

2、毛筍切片洗乾淨瀝乾水備用。

3、鍋燒熱將鹹肉，放進去炒出油，炒香。將筍倒入翻炒5分鐘，將少量鹹菜倒入鍋裡，放點鹽和糖。加入適量的水大火燒開，蓋上鍋蓋換文火燒，水分收幹一半時，放入味精翻炒調味，香香的筍就做好了。