鹹肉竹筍湯做法圖解

1、豬瘦肉洗淨放鍋里加入滿過肉一半的水，大火燒開轉中火煮1小時。

2、撈出抹上適量的鹽和生抽。

3、將抹勻的肉放冰箱一天，鹹肉就醃好了。

4、準備好筍、鹹肉和排骨。

5、將鹹肉和筍切片。

6、鍋裡的水燒開，加入適量鹽和油，下筍煮開三分鐘撈出。

7、排骨也焯一下。

8、將焯好的排骨放進砂鍋中。

9、放上焯好的筍。

10、放上鹹肉和薑片。

11、加入黃酒，加滿過食材的水。

12、大火燒開轉小火燉兩小時。

13、燉好後加適量鹽調味，撒些香菜末，鹹肉竹筍湯就做好了。

1.

豬瘦肉洗淨放鍋里加入滿過肉一半的水，大火燒開轉中火煮1小時。

2.

撈出抹上適量的鹽和生抽。

3.

將抹勻的肉放冰箱一天，鹹肉就醃好了。

4.

準備好筍、鹹肉和排骨。

5.

將鹹肉和筍切片。

6.

鍋裡的水燒開，加入適量鹽和油，下筍煮開三分鐘撈出。

7.

排骨也焯一下。

8.

將焯好的排骨放進砂鍋中。

9.

放上焯好的筍。

10.

放上鹹肉和薑片。

11.

加入黃酒，加滿過食材的水。

12.

大火燒開轉小火燉兩小時。

13.

燉好後加適量鹽調味，撒些香菜末，鹹肉竹筍湯就做好了。