紅燒牛肉怎麼燒好吃
- 家常美食
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1、牛肉600g,蔥適量,姜適量,蒜適量,八角2個,冰糖1小把。
2、準備好所有食材,洗乾淨,備用!
3、牛肉切小塊,放入冷水鍋中,煮沸。
4、牛肉煮沸後,倒出水!控幹牛肉。
5、蔥薑蒜切小塊。
6、鍋中放入適量油,油熱,放入蔥薑蒜八角,小火煸出香味。
7、接著放入牛肉,翻炒均勻。
8、放入一小把冰糖,翻炒均勻。
9、放入兩勺料酒,兩勺生抽,一勺老抽,翻炒均勻,稍微煮一會,煮至鍋中水份微微變幹。
10、放入適量的熱水,熱水沒過牛肉,煮沸後,轉中火,蓋上鍋蓋燉煮!
11、湯汁濃稠就可以出鍋啦!
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