太陽燜面怎麼做

1、材料：胡蘿蔔汁74克、中筋麵粉200克、雞蛋1個、番茄1個。

2、麵條機中加入一平杯麵粉，螢幕顯示為200克，合上杯蓋，順時針旋轉上鎖。按“手動面”鍵，選擇“果蔬面”功能，螢幕顯示所需液體量為74克，按“啟動/取消”鍵，機器開始工作。將胡蘿蔔汁從投料口緩慢倒入在麵粉中。機器大約工作15分鐘就可以自動出面了。

3、電陶爐開大火，水開後倒入100克麵條，大火煮3分鐘至麵條浮起，撈出。另起一鍋，鍋熱刷上薄薄一層油，磕入雞蛋，電陶爐開小火煎3分鐘至雞蛋一面凝固。翻面，繼續煎3分鐘至雞蛋熟透。番茄切“十”字，放入熱水中浸泡10分鐘。浸泡好的番茄去皮、去籽，切小丁。電陶爐開大火，鍋熱刷上薄薄一層油，倒入番茄丁，大火翻炒3分鐘。再加入300克清水，水沸後再放入麵條和荷包蛋，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘即可。