怎麼炒西蘭花

1、將西蘭花切根，掰成小朵，清洗乾淨。胡蘿蔔去皮切片。

2、鍋中燒水，水開時加鹽，倒入西蘭花煮1分鐘後，倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。

3、然後鍋中倒油，油熱後倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，加少許鹽和雞精，翻炒幾下即可。