煮粥哪些食材要泡水

1、紅豆提前泡水備用。

2、鍋中放入2大碗水，開鍋放入紅豆，煮開後放入淘洗乾淨的糯米，攪拌一下，放入蓮子，小火熬15分鐘。

3、此時粥已經比較濃稠了，放入百合，熬10分鐘，放入適量的冰糖塊，攪拌至冰糖融化，熬至粘稠即可關火，裝入碗中。