自煮關東煮需要哪些食材 自煮關東煮需要什麼食材
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1、食材:昆布(幹海帶)約一手掌大、幹香菇6朵、蘋果1個、胡蘿蔔半根、白蘿蔔半根以上、玉米1根、冰糖手抓約一把、料酒半碗、鹽2勺(適食材量增減)、海鮮醬油3勺、蒸魚豉油2勺、蠔油1勺、福袋適量、蟹子包適量、肥牛卷適量、娃娃菜適量、煎豆腐適量、年糕適量、魔芋適量。
2、幹香菇洗淨灰塵後直接放鍋裡。
3、所有切塊食材切塊。
4、所有除調味料湯底食材都放入砂鍋中。
5、從一開始開小火慢慢升溫。
6、水開後開始加調味料。
7、海鮮醬油3勺。蒸魚豉油2勺 。
8、放鹽兩勺、冰糖手抓一把,不喜歡太甜適量減少。
9、依然小火慢燉40分鐘以。
10、40分鐘後湯底基本已經成型了 加入自己喜歡的各種食材 之後就可以直接吃了。
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