怎麼做豬血丸子炒臘肉
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1、原料:豬血丸子、湖南臘肉。
2、配料:白辣椒、大蒜、蔥。
3、將臘肉與豬血丸子洗淨,放入鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋煮約10分鐘後撈出,將其切成片。
4、白辣椒洗淨後用清水浸泡10分鐘左右,撈出瀝乾水分,切碎;大蒜去皮切片,蔥切成段。
5、淨鍋置於火上,放入臘肉與豬血丸子,翻炒至臘肉出油後加入與鍋內材料齊平的清水,蓋上鍋蓋,將水分煮幹至逼出油分。
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