五彩牛肉丁需要哪些材料

1、主料：牛肉1塊、土豆1個、紅辣椒半個、青辣椒1個、洋蔥半個。

2、配料：姜一塊、耗油、雞精、鹽、油、料酒、老抽、澱粉適量。

3、做法：牛肉切丁加老抽姜澱粉油醃製20分鐘；青紅椒洋蔥土豆切丁，土豆泡清水；熱鍋放油少至8成熟；加牛肉翻炒斷生，加土豆翻炒至透明；加洋蔥翻炒至透明，加青紅椒翻炒1分鐘；加雞精鹽翻炒均勻，起鍋。