簡單製作小米麵鍋巴 用小米麵做鍋巴的方法

1、將小米用清水浸泡至少一小時以上，懶寶寶們可以直接蒸一下，口感也會更軟；

2、過濾掉大量的清水，留一點水然後倒入適量的麵粉；

3、麵粉和小米和成棉絮狀，最後揉成麵糰；

4、把麵糰擀成薄片，用叉子或者牙籤扎出千瘡百孔；

5、然後切成正方形方塊兒，油溫七成熱下鍋小火炸至焦黃酥脆，事實證明炸焦一點更香哦！金黃酥脆的鍋巴小零食就出爐了，表面撒上一層孜然粉，哇，忍不住流口水啊！