鹹魚燜豆腐怎麼做 家常美食 關注:6.8K次 1、鹹魚用溫水清洗,切成塊。用油煎一下。2、豆腐切成片,蔥薑蒜切片。3、鑄鐵鍋裡鋪好切片的豆腐,再鋪上煎好的鹹魚。4、另起油鍋,煎香蔥薑蒜,倒入料酒、生抽、老抽、白糖、蠔油和適量水,煮開倒入鑄鐵裡。水量略低於食材即可。5、開大火煮開,再轉小火煮至豆腐入味。臨離火前撒入蔥花。6、因為鹹魚幹比較鹹,不需要再加鹽了。 標籤: 豆腐 鹹魚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/0z4q88.html