怎麼做魚仔燜豆腐

1、原料：魚仔500g、豆腐一塊。

2、魚仔用開水燙一下，去腥。

3、豆腐切塊備用。

4、起鍋燒油，蔥姜、花椒、幹辣椒、八角，炒香，下黃豆醬炒香。

5、放蠔油、生抽、料酒，水，下魚仔和豆腐，燒開，加入鹽、白糖、雞精調味。

6、好吃的魚仔燜豆腐就做好了。