怎樣做香糟小黃魚 香糟小黃魚怎麼做

1、食材明細：小黃魚2斤、蔥姜適量、黃酒適量、植物油適量、鹽適量、糟滷適量、涼白開適量。

2、黃魚洗淨，用料酒，鹽醃漬片刻。

3、鍋內倒油，放蔥姜。

4、用廚房紙把魚上的水份吸掉。

5、魚放入油鍋煎炸至金黃色。

6、炸好的魚冷卻後，倒入糟滷，如果糟滷比較鹹，加入適量白開水，放入保鮮盒，冰箱冷藏後食用。