韭菜玉米餡的做法竅門

1、玉米洗乾淨，用刀切下來準備；韭菜摘去不好的部分，洗乾淨，切成段準備；豬肉洗乾淨，把豬皮切掉，然後切成適當的大小。

2、接下來用攪拌機做餡料。先把豬肉攪拌爛：在攪拌機中放入豬肉；加一點鹽調味；加一勺料酒去腥；

3、然後把豬肉打碎。接著把蔬菜放進去打碎：豬肉不用乘出，剛剛沒打得很碎；

4、直接把玉米和韭菜放入攪拌機；加入一點鹽，給蔬菜提味；在加適量耗油；打碎。打碎以後乘出餡料備用。