做獅子頭最簡單做法

1、準備用料。豬肉餡、鹽、澱粉、油、老抽、糖、料酒、姜、濃湯寶。

2、將肉末加入醃料和水，沿著１個方向用力攪打製成肉圓。

3、熱鍋放油，將肉圓放入油中炸至金黃色取出。

4、鍋中加入老抽、糖，料酒、濃湯寶，再加足量清水，大火煮沸。

5、加入獅子頭燉煮，大火收汁至濃稠即可。