家常獅子頭簡單做法分享
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1、用料:豬肉餡1斤、鹽5克、澱粉10克、油3茶匙、老抽4茶匙、糖5茶匙、料酒20毫升、姜兩片、濃湯寶。
2、肉末加入醃料和水,沿著一個方向攪打製成肉圓。
3、熱鍋放油,肉圓放入油中炸至金黃色取出。
4、鍋中加入老抽、糖,料酒、濃湯寶,再加足量清水,大火煮沸。
5、加入獅子頭燉煮,大火收汁至濃稠即可。
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1、用料:豬肉餡1斤、鹽5克、澱粉10克、油3茶匙、老抽4茶匙、糖5茶匙、料酒20毫升、姜兩片、濃湯寶。
2、肉末加入醃料和水,沿著一個方向攪打製成肉圓。
3、熱鍋放油,肉圓放入油中炸至金黃色取出。
4、鍋中加入老抽、糖,料酒、濃湯寶,再加足量清水,大火煮沸。
5、加入獅子頭燉煮,大火收汁至濃稠即可。