製作涼拌皮蛋火腿的方法

1、主料：黃瓜1根、火腿腸2根、皮蛋2個。

2、輔料：大蒜1個、鹽1匙、醋2匙、芝麻油1匙。

3、用刀背把黃瓜拍碎。

4、刀切黃瓜成小塊。

5、皮蛋去皮，洗淨，切成小塊。

6、火腿腸去皮切成片。

7、大蒜切成蒜末。

8、切好的食材放入容器，放鹽，醋，芝麻油，涼拌即食。