不妨在家試試 紫菜搭配這些也有營養

說起紫菜大家都不是很陌生，而且它是一種營養物質比較高的食物型別，那麼如何搭配才有營養呢？下面給大家介紹一下紫菜搭配的食物：

1、功效

（1）豆腐

紫菜適宜搭配豆腐食用，豆腐中的皁角苷會造成機體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發甲狀腺腫大，二者同食，可使體內碘元素處於平衡狀態。

（2）白蘿蔔

白蘿蔔可以化痰止咳、順氣消食；紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。紫菜和白蘿蔔一起吃，可以有止咳化痰的作用和效果。

（3）鵪鶉

紫菜和鵪鶉同食，二者搭配，可補腎養血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。同時還有補腎養血的作用，還能降血壓。

（4）西蘭花

西蘭花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。紫菜和西藍花一起吃，可以有補充碘元素的作用。

2、注意

（1）患甲亢患者不宜食用

紫菜性寒，味甘，具有化痰、清熱、利尿功效，患甲亢和脾胃虛寒而有溼滯者不宜食用。因紫菜容易發黴，產生毒素，危害健康，如發現變成藍紫色千萬不可食用。

（2）不能和柿子一起食用

紫菜是不能和柿子一起食用的，因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質和鈣鹽一起生成沉澱物，這種物質會刺激腸胃，引發疾病，列如：惡性、便祕等。