好處又營養 生菜和這些搭配最好

生菜是日常生活中最常食用的食物，很多人喜歡放漢堡裡面夾著吃，但你知道它還跟哪些食物最搭配嗎？下面給大家介紹一下生菜搭配的食物：

1、搭配 

（1）蒜蓉

生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、洩瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症，兩者結合有一定的食療作用。

（2）豆腐

生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白面板、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用。

（3）耗油

耗油是在加工牡礪時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油加生菜有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效。

2、功效

（1）減肥

生菜裡面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的，有利於把身體裡面多餘的脂肪消滅掉。另外，生菜裡面的水分也很足，營養價值高，有著低脂低熱量的美稱。所以想要減肥可以多吃生菜。

（2）促進發育

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是孩子骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病，鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅血球發育，防止孩子食慾不振、貧血，促進生長髮育。

（3）促消化

生菜裡面的營養成分非常多，經常進食有助於促進腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度。大家要是進食過多的肉製品，這時候來一點生菜，能夠幫助人體消化吸收。