怎麼做烀芥菜

1、買來新鮮的芥菜疙瘩，一定要晾晒三天，去掉本身的辛辣味道。

2、三天後，洗淨，去掉上面的毛和坑窪的地方。當然，要是懶就算了。只要洗淨就行了。

3、將兩種醬油倒入鍋內，量就是淹過菜就可以。裡面加上各種配料，放入芥菜疙瘩，開煮。

4、煮到筷子可以插進去，就可以啦。

5、晾涼，連芥菜疙瘩和醬油湯倒進容器，陰涼通風處儲存。

6、吃的時候，用筷子夾碎，放入蒜泥香油辣椒油，好吃極了。