在家怎麼做番茄炒蛋

1、取雞蛋2個、西紅柿兩個、一根蔥、10g鹽、5g雞精、一勺料酒和適量清水。

2、將西紅柿清洗乾淨，切蔥花備用，將雞蛋2個打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、鹽半勺混合攪勻。

3、番茄2個對半切開去蒂，切成小粒備用。

4、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋液，炒熟後盛出備用。

5、鍋中倒油，將西紅柿放入鍋中，炒出汁水時將雞蛋倒入鍋中，繼續翻炒，加鹽 、雞精、蔥花，翻炒均勻入味即可盛出食用。