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番茄炒蛋家常又美味的做法 番茄炒蛋如何做更好吃

1、雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

番茄炒蛋如何做更好吃 番茄炒蛋家常又美味的做法

2、蛋打勻,放一點鹽,一點水,或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的;

3、雞蛋還是炒,熱鍋,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,沒等成塊,還有液體時,出鍋;

4、番茄切塊,不要切太小,維他命會流失。最好放盤裡切,這樣一來,汁不會太多流走;

5、熱鍋,放一點油,放番茄,拿鏟子切,煸,把汁弄出來。要快。先加糖,再用鹽調味,放炒好的蛋,翻勻即可出鍋。

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