醋泡姜要不要加鹽或者糖

1、是不需要放加鹽或者糖。

2、首先，將嫩姜洗乾淨去皮。

3、切片，切越薄口感越好。

4、把薑片拌鹽後放入沸水消毒好的乾淨玻璃容器裡，等待3小時左右。

5、手洗乾淨把姜壓實，把姜壓很乾，壓出來多餘的水分倒掉。

6、取紅糖或蜂蜜和醋拌勻。

7、把調勻的醋倒入姜內，醋必須淹沒過姜。

8、冰箱裡放2-3天就可以吃了。