麻辣燙熬湯介紹
- 家常美食
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1、麻辣燙煮好湯變酸了最好倒掉。
2、麻辣燙熬湯方法:
(1)將雞架子放在鍋中,放入薑片,蔥段,桂皮,香葉,在放點料酒去腥,大火燒開小火熬製1個小時,撇去上面的浮沫就可以了。
(2)熬製骨湯和雞湯的方法一樣,放同樣的調料,熬製同樣的時間,骨湯最好選用大骨頭,不要用排骨。
(3)牛骨湯麻辣燙,牛骨頭熬製的時間比較久一點,越久湯越好喝。
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