怎麼做老式油餅

1、面里加少量的鹽。用清水和麵。

2、面和的要稍微軟寫。反覆揉光。

3、分成大小適中的幾塊。取一塊，擀成薄薄的面片。

4、倒上豆油，刷勻。喜歡甜口的可以撒上些糖。

5、抹均勻後捲起來，豎著壓扁。

6、擀成片。比之前擀的稍厚些，放在鍋裡烙，注意放色拉油，麵餅酥脆。用烤肉鍋那樣的平地鍋（電的）受熱均勻。烙至兩面金黃即可。