麥芽糖炸雞方法

1、材料：雞1只、料酒2勺、鹽少於、蠔油1勺、蒸魚豉油3勺、玉米澱粉適量、泡打粉適量、薯粉適量、麵粉適量。

2、把雞肉切花割一下，不要切開，醃製的時候更入味。

3、裹上所有粉類，下鍋煎熟。

4、麥芽糖放鍋中加熱融化，最後雞肉裹上麥芽糖就好了。