紅棗四物雞湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞(土雞，家養)：半隻; 棗(幹): 適量; 芝麻油：適量;姜：適量;食鹽：適量;江米酒：適量;

紅棗四物雞湯的做法

雞肉切好洗淨，老薑洗淨，切片備用

鍋裡倒入麻油，燒熱後放入老薑，轉小火爆香

將切塊的雞肉放入鍋中，轉大火翻炒，直到雞肉變色，皮發緊

將米酒倒入鍋中，燒開之後，連同四物藥包（指當歸、川芎、芍藥、熟地）一起倒入砂鍋中，再放入紅棗，蓋上鍋蓋煮開，食用時加點鹽