帶殼大蝦乾怎樣做好吃聽語音

1、大蝦乾150g，紅椒、青椒2個，小米椒3個，大蒜1個，生薑適量，生抽適量，料酒一勺，蔥花少許，食鹽、食用油少許。

2、首先將蝦洗淨，放入清水浸泡10分鐘；此時間段可以將洗淨的紅椒、青椒切成菱形狀（斜切），將小米椒切碎。

3、將蝦放入容器，撒入少許食鹽、生抽醃製5分鐘以上；大蒜切成片或者小顆粒、生薑切絲或片。

4、食材都準備好之後，熱鍋，放入食用油加熱，先放大蒜和生薑中火炒1~2分鐘，放入蝦，繼續中火炒5分鐘左右，加入青椒、紅椒、小米椒炒3~4分鐘左右。

5、放入料酒、生抽，根據個人口味加入少量鹽，炒1~2分鐘左右，小火，撒入蔥花，翻至均勻。關火、起鍋。