如何做出香辣好吃的剝殼大蝦

1、食材：鮮蝦200g，辣椒酥20g，花生50g，雞蛋兩枚，鹽少量，花椒10g，芝麻10g。

2、首先，清洗好鮮蝦，準備辣椒段，花生，花椒做備用。

3、將兩枚雞蛋打入碗中，加少量鹽攪拌均勻。

4、將清理好的鮮蝦放入蛋液，裹上雞蛋液，放碗中備用。

5、油開下入鮮蝦，進行油炸，直至鮮蝦變金黃，撈出備用。

6、油鍋剩少油，放入辣椒段，花生，花椒等佐料進行翻炒。

7、最後將備用的炸蝦倒入鍋中，再翻炒5-6分鐘，撒上芝麻，香辣大蝦就做好了。