晒乾的魚如何紅燒好吃

1、原料：辣椒粉、風乾魚、生薑、大蒜。

2、風乾魚取出洗淨濾幹水分，或用廚房紙擦乾，生薑大蒜切碎備用。

3、鍋內倒入稍多油。

4、油熱倒入風魚乾。

5、小火不斷翻炒變黃變煎。

6、倒生抽、蠔油、雞精翻炒上色。

7、倒入幹辣椒碎繼續翻炒均勻出鍋即可。