泡花生米的正確做法

1、食材：花生米1小碗，香菜1把，青色小米辣3個，蒜3瓣，紅色小米辣3個，紅色小米辣3個，生抽2勺，醋3勺，白砂糖1大勺，蠔油1勺，香油少許。

2、抓一小碗花生米，用溫熱的水浸泡2個小時。

3、去掉花生米的外皮。

4、在菜板上，把3個蒜切成片，3個紅色小米辣和3個青色小米辣都切成小圈，1把香菜切成小段 。

5、調汁：找個小碗，倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蠔油、1大勺白砂糖，攪拌均勻。

6、開大火，調味汁燒開，放涼後，再往裡倒入少許香油、蒜片、小米辣、香菜段。

7、再把泡好的花生倒進去，攪拌均勻，泡30分鐘後，就可以開吃了。