話梅如何做好吃

1、把豬腳、紅蘿蔔、話梅洗乾淨,蘿蔔切塊,蔥切段薑切片。

2、將豬腳洗乾淨,鍋內放冷水下鍋 加點料酒 大火燒開,煮出浮沫後撈起洗乾淨備用。

3、在鍋內放底油燒熱,放入,大蔥和薑片,再加入豬腳,翻炒,加入適量的水,放入話梅,鹽,生抽,調味。大火燒開後,蓋上鍋蓋,轉中小火燜煮。

4、燜煮二十分鐘後,加入蘿蔔塊,繼續中小火燜煮,十分鐘,收汁即可關火,裝盤。