清蒸金槍魚的製作方法

1、金槍魚、蔥、姜、紅辣椒、醬油。

2、魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。

3、魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。

4、蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裡浸一下。

5、將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。