圓茄子怎麼做不辣又好吃
- 家常美食
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1、材料:茄子、土豆、長青椒、生抽、老抽、蠔油、白糖各適量。
2、茄子,土豆,青椒分別滾刀塊切好。
3、準備好調料汁,一勺蠔油,2勺生抽,小半勺白糖,三勺清水,一點點老抽。
4、油燒熱後下土豆塊炸,炸成表面起金黃色撈出即可,茄子也下鍋炸軟撈出。
5、留底油,下青椒煸炒,表面起虎皮後加入炸好的土豆茄子炒勻,再加入調好的料汁翻炒均勻,大火收汁即可。
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