油煎江團怎麼做 油煎江團魚做法介紹

1、準備材料：江團魚500克、生薑、蒜末、紅椒絲，豆瓣醬、青椒絲、食鹽、胡椒粉、雞精，白醋、老抽各適量。

2、首先把江團魚處理洗淨，瀝乾水分（把魚肚內多清洗幾遍）。

3、提前把姜和蒜切成末，開火燒乾炒鍋，把薑片放入鍋中擦拭一遍鍋底，接著加入油，燒至7成熱，加入少許鹽，下入江團魚開始煎至兩面金黃即可。