淡菜乾要泡多久

1、淡菜泡發時間越久越好，最好是提前泡發，一般需要2到5個小時最好。

2、把洗乾淨的淡菜放入熱水碗中，加蓋，約2個小時即成。也可將其放入碗中，加黃酒浸泡1小時，再用籠屜稍蒸後待用。如果用的全能淘米水泡20分鐘然後就很好洗了。