怎麼做血糯米 血糯米怎麼做

1、材料：麵粉一小碗，葡萄幹少許，血糯米一小碗，煉乳一小勺，糯米粉少許。

2、血糯米洗淨用水泡1小時，放鍋裡墊上紗布蒸熟備用。

3、葡萄乾用溫水泡軟切成小粒。

4、取一大碗把血糯米葡萄乾拌勻後加一點糯米粉和煉乳攪拌均勻。如果太乾的話，就加一點點水。

5、麵粉加一點溫水拌成雪花狀再揉，揉成小麵糰，醒20分鐘。

6、將麵糰搓成長條狀，分成幾等份，搓圓壓扁，擀成中間厚，四周薄的燒賣皮。

7、手握空心拳，虎口朝上，放一張麵皮，把麵皮往下按一點，成一小碗狀，放一勺糯米餡，手慢慢移到燒賣脖子那裡，輕輕捏緊。

8、蒸鍋裡墊上紗布，把燒賣蒸10分鐘就可以吃啦！