芹菜冷水焯水多長時間 家常美食 關注:4.12K次 1、芹菜焯水2分鐘。 2、在芹菜焯水過程中,儘量使用沸水進行焯水。芹菜中富含大量維生素焯水時間超過2分鐘,則會使得芹菜中維生素大量流失。若焯水時間超過10分鐘則芹菜中的營養成分會全部流失。而在高溫中會使芹菜中的酶活性最強,所以應該做到短時間高溫焯水。 標籤: 芹菜 冷水 多長時間 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/2rm6rq.html