黃菜花焯水多長時間 黃菜花焯水多少時間

1、五至十分鐘。幹黃花菜焯水的時間不宜超過十分鐘，以免黃花菜質地改變，吃起來影響口感。

2、幹黃花菜在焯水之前需要放在清水中浸泡兩個小時左右。焯好的幹黃花菜可以用於製作黃花菜炒肉、黃花菜炒腐竹、黃花菜炒油麵筋等美食。

3、黃花菜的烹飪方式多樣，除了炒制，還可以涼拌、入餡等。