茶樹菇燉排骨怎麼做 茶樹菇燉排骨
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1、主料:豬小排350克、胡蘿蔔半根、茶樹菇30克。輔料:食鹽3克、姜4片枸杞、紅棗、茄子、香菜適量、鹽等。
2、排骨切塊洗淨備用,茶樹菇提前半小時泡發好,胡蘿蔔去皮切滾刀塊,薑切片備好。
3、鍋下水燒開後,放入排骨焯水,然後洗淨排骨表面浮沫,將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡,加入適量的水。
4、把後把內盅放入電燉盅裡,蓋上蓋子,加入適量的水,調到筋骨腱,四小時後聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可。
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