熱狗麵包卷如何做

1、食材：高筋麵粉140g、火腿腸5根、白糖20g、黃油15g、蛋液10g、酵母2g、奶粉10g、黑芝麻20g、清水80g。

2、高筋麵粉、火腿腸、白糖、蛋液、酵母、奶粉和清水混合，揉勻。

3、加入黃油，揉至可以拉出薄膜。

4、發酵至2.5倍大。

5、取出，排氣，分成5份，揉圓，鬆弛15分鐘。

6、搓成長條，裹上火腿腸。

7、發酵至2倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

8、放入烤箱中，180度，烤15分鐘即可。