做煮白菜的方法
- 家常美食
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1、大白菜一棵、豬肉300克、小米辣三個、生粉蠔油各一勺、雞粉半勺、香蔥二根。
2、方法:先把白菜洗乾淨,控水後再撕成一片片控水備用。
3、再把豬肉切成片,肥肉和瘦肉分開來放,把瘦肉放一勺生粉和一勺蠔油,一勺鹽,少量雞粉,攪拌均勻後醃五分鐘。
4、大蒜籽去皮剁碎,小米辣切碎。
5、鍋燒七成熱放少量花生油,先把肥肉煎出油。再把白菜放下去炒軟。
6、再放一大碗水,水滾後把辣椒放下去,豬肉和蔥白放下去,再開大火燒。
7、最後加一勺鹽,半勺雞粉,鹽融化後就關火。倒進大碗裡,好吃的水煮白菜做好了。
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白菜
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