怎麼做酥油條方法教程

1、首先將麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋、水混合後揉成麵糰，醒30分鐘後揉成光滑的麵糰。

2、然後將麵糰掰開壓扁，兩面塗油後在冰箱冷藏八小時，切2cm寬的段，兩段為一組，中間壓一下，拉長扭轉。

3、油溫200度，將做好的油條下鍋，反覆撥弄，膨脹浮起後炸至金黃色即可。