酥香油條

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋麵粉：250克; 膨鬆劑: 10克; 白糖：1大勺;食鹽：少許;水：150毫升;色拉油：500毫升;

酥香油條的做法

將A料（高筋麵粉250克、安琪無鋁油條膨鬆劑10克、糖1大勺、鹽少量、水150ML）除水以外，依次入大碗中

慢慢加入水，邊加邊用筷子攪拌

揉成麵糰後蓋上保鮮膜靜置20分鐘，再用手揉成較光滑的麵糰，麵糰比較軟，蓋上保鮮膜餳發3-6小時，冬天要長，夏天要短

餳好的麵糰放在案板上，少撒點乾粉防粘，揉成麵糰

用擀麵杖擀成長方形

用刀切成2CM左右寬的長條

稍用手將長條拉長些，每兩條疊在一起

用筷子從中間按壓長條成形

取一深些的鍋加入油，燒至成熱（180-200度），將油條生坯入油中炸制，其間用筷子翻動一下油條，成金即可撈出