瘦肉丸要如何做 瘦肉丸要怎麼做 家常美食 關注:9.71K次 1、瘦肉剁成肉糜,加入泡打粉2克、適量雞精、鹽、胡椒粉、蔣澱粉和水融化分多次加入肉糜裡順時針攪拌,慢慢攪會覺得越攪越重肉糜和澱粉完全融合不見肉就可以。 2、榨菜芹菜切碎加入紫菜蝦皮適當鹽雞精備用。 3、等鍋燒開後,蔣拌好的瘦肉糜在盤裡攤開,準備好一碗涼水,用勺子一點點斜刮瘦肉丸就出來了。 4、等鍋開瘦肉漂起來就是熟了,加醋或胡椒粉。 標籤: 瘦肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/2z44r4.html