如何做燉鱸魚湯

1、食材：鱸魚適量、生薑少許、蔥少許。

2、首先，將鱸魚洗淨，切塊，放碗裡備用。生薑切片備用。

3、將油鍋燒熱，將生薑先放進鍋裡炸一下，再倒入剛才切好的鱸魚。

4、然後，用鏟子翻炒鱸魚，片刻後，倒入開水，加點鹽巴。

5、然後，蓋上鍋蓋煮一會兒，5分鐘後，開啟鍋蓋開水變白即可。

6、開啟鍋蓋後，再煮一會兒，可以用筷子試試魚肉熟了沒有，再加入點蔥，加入味精即可起鍋。