適合小孩吃的年夜飯菜

1、蝦仁蒸蛋適合兒童吃。做法如下：鮮蝦仁四隻，兩個雞蛋，澱粉兩克，油兩克。將澱粉和油與蝦仁混合抓勻，醃一會。雞蛋打散加鹽調味，再倒入1.8倍溫水並攪勻，蛋液上鍋蒸到微微凝固，此時加入鮮蝦仁，蒸至全熟即可。這道菜中加入了鹽，所以適合一週歲以上的孩子食用。

2、適合兒童吃的菜還有奶香玉米餅。中筋麵粉和玉米麵混勻，雞蛋打成蛋液。牛奶、白糖和蛋液倒入麵粉中，攪成麵糊。熱鍋倒入一點點油，倒入兩勺麵糊，小火煎。將兩面煎成金黃色就可以了。這道菜加入既簡單又美味，幾乎沒有孩子會拒絕的，廚房新手的寶媽寶爸也可以輕鬆掌握做法。

3、乾貝蒸蛋，食材：乾貝，雞蛋，小蔥，鹽做法：乾貝加入清水煮10分鐘左右，把乾貝的鮮味煮煮出來，再加入適量的鹽，就可以關火。把煮好的乾貝和湯水分開，把乾貝撕碎，乾貝的湯晾涼至溫熱。碗中磕入雞蛋，再把乾貝的湯水倒進去，一起攪打均勻，比例是雞蛋和湯水的1：:1.5倍即可。用過濾網過篩一下，這樣可以濾去雞蛋的泡沫。鍋中水燒開，把雞蛋液放入蒸鍋中，大火蒸3分鐘，轉中火蒸10分鐘即可。蒸好後，再把乾貝放蒸蛋上，再蒸2分鐘，就可以取出了。蒸好後取出，撒上小蔥，鍋裡再燒一些熱油，淋上蔥花和乾貝上即可