清蒸生蠔的做法蒸幾分鐘
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1、開火清蒸,蒸10~15分鐘左右就可以了。準備生蠔,把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
2、把小香蔥和蒜蓉剁碎,準備好蒜蓉剁辣椒。(可以在超市買的現成的)
3、鍋置火上加入色拉油。
4、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
5、然後加入適量的蒸魚豉油(要少加)。
6、加入少量的料酒。(要很少)
7、然後盛出放小碗中待用。
8、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制10分鐘即可。
9、然後把每個生蠔的殼開啟,逐個澆上料汁,撒上極少量的蒜蓉剁辣椒,即可開吃了。
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