煎釀辣椒做法

1、材料：豬肉500克，小蔥50克，青椒300克，鹽1勺，辣椒粉10克，植物油15克，十三香2克，生抽2克，素菜梗子150克。

2、肉剁成肉泥，小蔥切末，素菜梗子剁成肉泥裡。加鹽，生抽，十三香拌勻。

3、青椒切開一條口，撒點鹽入味。釀進肉泥。

4、熱鍋入油將釀好的辣椒肉末面朝鍋。慢火煎到金黃色後翻轉將辣椒麵稍煎一分鐘即可上碟。